Sorbet Coffee

Ieri ma trezesc nerabator sa mai astept invitatia de moderator pe un blog,pana acum n-am avut curajul sa imi fac unul al meu pentru ca nu eram sigur ca as avea ce scrie,dar cred ca asta e urmatorul pas...nerabdator...sa prepar o reteta ce o aveam de mai mult timp in cap,o reteta cu care am de gand sa ma duc la urmatoarea competie,dar cum am spus...nerabdator...trebuia sa o testez si nu mai aveam rabdare ma gandeam prea mult la asta, eram obsedat
Si,ca de obicei,incep ritualul...imi pregatesc aeropressul,care a devenit instrumentul meu preferat,probabil si pentru ca e singurul:),fierbatorul,storcatorul de citrice,vase-recipiente-lingurite,toate cele si nu in ultimul rand,rasnita si cafeaua,ca despre asta e vorba...

 Incep si imi storc niste suc de grapefruit,manual,sa nu existe riscul sa ajung si partea alba amara din coaja in suc,iti dai seama cat m-am gandit la asta,iau zesterul si decojesc cateva fasii de pe grapefruit si fac un sirop de zahar cu coaja si suc de grape,simplu...


Idea imi veni tot de la o cafea,de unde altundeva,si ma gandesc sa o fac rece,cine nu ar bea ceva rece pe vremea asta...gata,am decis,o fac rece...problema era ca mai trebuia sa astept unpic sa raceasca siropul...nerabdator...trebuia sa vad ce gust are cafeaua in combinatia asta...am impartit siropul in doua:D
o parte la rece,o parte ACUMA!
Iau aeropressul,si asa cum am invatat recent,indirect,citisem un post al bunului meu prieten Vlad Alexandru,il preincalzesc,mai bine zis fac un blind brew sau ceva de genu asta:),macin cafeaua,o masor,o pun in aeropress...problema era acum cat sirop sa folosesc...am facut cateva teste pana am ajuns acolo unde trebuie si va promit ca a fost o cafea atat de buna incat nu puteam sa ma opresc din baut,stateam cu paharul in mana si in continuu luam cate o inghititura si nu-mi venea sa cred ce gust interesant avea...
Si cum nimic nu-i mai frumos decat sa impartasesti lucrurile cu persoanele dragi...l-am luat iar pe tata la degustat:)...cred ca i-am transmis si lui un pic din pasiunea mea pentru cafea pentru ca nu l-am mai vazut asa impresionat de multa vreme
Si mai era cineva,my big sis:),Dana Halchias..."very refreshing" ar fi zis la un moment dat...
Si acuma ca mi s-au terminat cuvintele ar trebui sa zic ceva de incheiere si nu stiu ce,probabil nu o sa ajungeti oricum sa cititi pana aici asa ca nu-mi mai bat capu`:))
One Love:Coffee Love